伊勢市の特産品「蓮台寺柿」は、
糖度が高くとろけるような食感が
魅力のブランド柿です。
秋の訪れとともに鮮やかな橙色に色づき、
一口食べれば濃厚な甘みと
ジューシーな
果汁が広がります。
地域で大切に育てられ、古くから
“伊勢の宝”として
親しまれてきた
自慢の逸品です。
５角形や多角形 のカタチが 特徴さ♪
収穫シーズンは 9月中旬頃〜 11月頃だよ♪
お好みのかたさで食べるのが
蓮台寺柿の楽しみ方♪
かためがお好みの方は早めに食べるか、
ビニール袋にいれて冷蔵庫の野菜室へ保管。
やわらかめを好みの方は鮮紅色に
熟した頃に
お召し上がりください♪
しっかり 歯ごたえ。 食べ応えあるぞ！
なめらかな 舌ざわり、 とろ〜り幸せ♪
果肉は脱渋処理をしていて、
早くやわらかくなったり、果実が
うす黒くなることが
ありますが
安心してお召し上がりください。
主な成分は炭水化物（ブドウ糖や果糖）で、
甘味たっぷり。
ビタミンCが50〜80mgも
入っていて、かんきつ類の約２倍もあるとか。
鮮やかな色はカロチン系の色素で、
ビタミンAもたっぷり！！
カリウム等のミネラルも豊富に含まれています♪
柿はビタミン やミネラルが 豊富なんだ♪
お料理にも スイーツにも 相性◎
