部会について

蓮台寺柿ならではの上品な甘さと希少性を活かし、
贈答用や特選品など高付加価値な商品づくりに
力を入れています。

干し柿やスイーツなど、蓮台寺柿の新たな魅力を
引き出す加工品の開発に取り組み、多様な楽しみ
方を提案しています。

伊勢の特産「蓮台寺柿」の魅力をより多くの方に
届けるため、試食販売やSNS、イベント出展など
積極的にPRを展開中です。

地域ブランドの信頼を高めるため、蓮台寺柿は
地理的表示（GI）保護制度の認証を取得し、
品質と伝統を守っています。

収量や品質の安定を図るため、ITなどの技術を
活用したスマート農業を導入し、持続可能な
柿づくりを目指しています。